{"id":32901,"date":"2024-10-07T10:05:58","date_gmt":"2024-10-07T10:05:58","guid":{"rendered":"https:\/\/aleksandarmn.com\/blog\/?p=32901"},"modified":"2025-03-17T13:13:01","modified_gmt":"2025-03-17T13:13:01","slug":"crna-zova-kao-lek","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aleksandarmn.com\/blog\/crna-zova-kao-lek\/","title":{"rendered":"Crna zova kao lek – \u010daj, sok i preparati na bazi zove"},"content":{"rendered":"

Zova ili bazga, od davnina je poznata kao biljka s mo\u0107nim lekovitim svojstvima. Koristila se \u0161irom Evrope i Azije u tradicionalnoj medicini, gde je postala sinonim za prirodno le\u010denje prehlade, gripa i mnogih drugih tegoba. Najbolji dokaz je to \u0161to je crnu zovu pominjao i Hipokrat, \u010dovek koga smatramo ocem medicine. Na\u0161i preci su verovali u njenu mo\u0107, a savremena istra\u017eivanja sada potvr\u0111uju ono \u0161to su oni instinktivno znali \u2013 crna zova je prava riznica zdravlja.<\/strong> U doba kada su lekovi bili oskudni, zova je bila prvi izbor za ja\u010danje imuniteta i ubla\u017eavanje respiratornih problema. I danas, uz sve prednosti savremene medicine, zova nalazi svoje mesto kao pouzdana podr\u0161ka zdravlju.<\/p>\n<\/div>

\"bobice<\/span><\/div><\/div><\/div>

Postoji nekoliko vrsta zove, ali najlekovitija i najvi\u0161e kori\u0161\u0107ena u tradicionalnoj medicini je crna zova<\/strong>. Crna zova (Sambucus nigra) je grmolika biljka koja mo\u017ee dosti\u0107i visinu i do 10 metara, prepoznatljiva po svojim malim, belim cvetovima raspore\u0111enim u grozdovima i tamnoljubi\u010dastim bobicama koje sazrevaju krajem leta. Ova biljka naj\u010de\u0161\u0107e raste u vla\u017enim podru\u010djima, uz reke, \u0161ume i puteve, a mo\u017ee se prona\u0107i \u0161irom Evrope, Severne Amerike i delova Azije. Cvetovi zove cvetaju od maja do juna, dok bobice sazrevaju kasnije, tokom jula i avgusta. Uz pa\u017eljivo branje, cvetovi i bobice zove postaju dragoceni sastojci za izradu \u010dajeva, sirupa i drugih prirodnih lekova.<\/p>\n<\/div>

Va\u017eno je pravilno prepoznati ovu vrstu, jer sirove bobice nekih drugih vrsta zove mogu biti toksi\u010dne. Crvena zova (Sambucus racemosa) koja se jo\u0161 naziva planinska, divlja ili grozdasta zova, je otrovna.<\/strong> Vrlo je sli\u010dna korisnoj crnoj zovi a razlikuje se po tome \u0161to ima crvena zova ima manje, svetlije crvene bobice koje su \u010desto grupisane u gustim cvastima, dok crna zova ima krupnije, tamne bobice. Osim toga, listovi crvene zove manji i svetliji, u odnosu na listove crne zove koji su ve\u0107i i tamniji.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Lekovita svojstva crne zove<\/h2><\/div>

Sambucus nigra je poznata po svojim izuzetnim lekovitim svojstvima koja su privukla pa\u017enju nau\u010dnika i korisnika \u0161irom sveta. Sadr\u017ei kalcijum, esencijalne masne kiseline, flavonoide poput kvercetina i rutina, te vitamine A, B1, B2, B3 i C, koji igraju klju\u010dnu ulogu u odr\u017eavanju zdravlja organizma.<\/p>\n<\/div>

Crna zova je \u010duvena po antivirusnim svojstvima, naro\u010dito u borbi protiv gripa. Istra\u017eivanja su pokazala da ekstrakt zove mo\u017ee skratiti trajanje simptoma gripa i ubla\u017eiti njihovu te\u017einu,<\/a> zahvaljuju\u0107i sposobnosti antocijanina da inhibira umno\u017eavanje virusa.<\/p>\n<\/div>

Njeni plodovi i cvetovi bogati su antioksidansima, posebno polifenolima i antocijaninima, koji \u0161tite organizam od slobodnih radikala i smanjuju oksidativni stres. Ovo mo\u017ee doprineti smanjenju upala, \u0161to je od posebne va\u017enosti za zdravlje srca i prevenciju hroni\u010dnih bolesti poput dijabetesa<\/a> i kardiovaskularnih oboljenja. Osim toga, steroli i polifenoli u ovoj biljci poma\u017eu u sni\u017eavanju nivoa holesterola i smanjenju krvnog pritiska, \u0161to dugoro\u010dno podr\u017eava zdravo funkcionisanje srca\u200b.<\/p>\n<\/div>

\"cvet<\/span><\/div><\/div><\/div>

Delovi biljke koji se koriste<\/h2><\/div>

Crna zova je svestrana biljka, a gotovo svi njeni delovi imaju lekovitu primenu \u2013 cvetovi, bobice, pa \u010dak i kora i listovi. Naj\u010de\u0161\u0107e se koriste cvetovi i bobice zove zbog njihovih izuzetnih svojstava. Cvetovi se beru tokom prole\u0107a, dok su jo\u0161 sve\u017ei i mirisni, i naj\u010de\u0161\u0107e se koriste za pripremu \u010daja i sirupa, jer su poznati po svojoj sposobnosti da umire ka\u0161alj, sni\u017eavaju temperaturu i podsti\u010du znojenje, \u0161to je od velike pomo\u0107i kod prehlada.<\/p>\n

S druge strane, bobice zove, koje sazrevaju krajem leta, pune su antioksidanata, vitamina C, i flavonoida, \u0161to ih \u010dini idealnim za ja\u010danje imuniteta. Od njih se pravi sirup ili ekstrakt, koji se koristi kao prirodni lek protiv gripa i virusa. Va\u017eno je napomenuti da bobice nikako ne treba konzumirati sirove jer mogu izazvati probavne smetnje \u2013 uvek ih je potrebno termi\u010dki obraditi pre upotrebe.<\/p>\n

Iako se re\u0111e koriste, kora i listovi zove imaju blaga antiupalna svojstva, ali se njihova upotreba savetuje samo uz stru\u010dno vo\u0111enje, jer mogu biti toksi\u010dni u ve\u0107im koli\u010dinama.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Na\u010din upotrebe zove<\/h2><\/div>

\u010caj od cvetova i plodova zove<\/h3><\/div>

\u010caj od crne zove pravi se od osu\u0161enog cveta i bobica, i jednostavan je za pripremu. Jednu ka\u0161iku osu\u0161ene biljke prelijte sa 200 ml klju\u010dale vode, ostavite da odstoji desetak minuta, a zatim procedite. Mo\u017eete ga zasladiti medom ili po ukusu.<\/p>\n

OPREZ:<\/strong> sirove bobice, li\u0161\u0107e i kora zove sadr\u017ee supstance koje mogu biti toksi\u010dne, pa se preporu\u010duje konzumacija isklju\u010divo termi\u010dki obra\u0111enih plodova, kako bi se izbegle neprijatnosti poput mu\u010dnine i povra\u0107anja.<\/p>\n<\/div>

Sok od cvetova zove<\/h3><\/div>

Sok od cvetova crne zove je popularan napitak koji osvaja svojom sve\u017einom i jedinstvenim aromati\u010dnim ukusom. Ovaj tradicionalni sok se pravi od cvetova zove, \u0161e\u0107era, vode i limuna, a osim \u0161to je izuzetno ukusan, poznat je i po svojim brojnim zdravstvenim koristima. Sok od zove se \u010desto koristi kao prirodan tonik za prevenciju prehlada i ja\u010danje organizma, posebno tokom prole\u0107a kada je organizmu potrebna detoksikacija i revitalizacija.<\/a><\/p>\n<\/div>

<\/span><\/div>

Za sok od zove bi\u0107e vam potrebno 40 sve\u017eih cvetova, 5 kesica\u00a0limuntusa, 2\u00a0limuna, 5 litara\u00a0vode i 4 kg\u00a0\u0161e\u0107era. Cvetove zove operite i stavite u ve\u0107u posudu. Limun operite, isecite na kolutove i pore\u0111ajte po cvetovima. Prokuvajte vodu, \u0161e\u0107er i limotus i prelijte preko zove i limuna. Pokrijte i ostavite da stoji 24 sata. Nakon toga procedite smesu, sipajte u sterilisane staklene fla\u0161e i \u010duvajte u fri\u017eideru. Sok mo\u017eete razbla\u017eiti vodom po ukusu.<\/p>\n<\/div>

Sirup od zovinih bobica<\/h3><\/div>

Za sirup od bobica crne zove bi\u0107e vam potrebno:<\/p>\n